"Pane e marmellata"

Può capitare che, per motivi di salute o per semplici scelte alimentari, si abbia necessità di eliminare dalla propria alimentazione le fonti di amidi oppure di aumentare l'apporto proteico a scapito di quello glucidico. In queste situazioni uno degli alimenti che a noi italiani viene a mancare più spesso è proprio il pane. Per questo motivo mi sono cimentata nella preparazione di un alimento che potesse sostituirlo in maniera adeguata, prendendo spunto da diverse ricette trovate online. Per un panino per una colazione: - 1 uovo + 1 albume (possibilmente da galline felici); - 25 g di Farina di mandorle; - 5-10 g di farina di canapa (eliminabile, aumentando della stessa grammatura la farina d
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