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January 18, 2017

Dopo la pausa natalizia siamo tornate piene di grinta con le nostre ricette funzionali e abbiamo deciso di inaugurare questo nuovo anno insieme con una ricetta facile, perfetta per la stagione invernale, detox e soprattutto funzionale perché ricca di proprietà nutritive.

Prima di vedere la mia ricetta, ecco le preparazioni delle collegheamiche di #cucineinsincrono:

Vellutata Verde di Giovanna, da Roma,

Vellutata Speziata di Raffaella, da Genova,

Vellutata Arancione di Maria Rosaria, da Napoli

Vellutata Paleo di Chiara, da Luino,

Vellutata Gialla di Pollyanna, da Sestri Levante 

Vellutata Bianca di Nicoletta, da Brindisi

Vellutata Viola di Francesca, da Cagliari

Questo sabato ha cucinato con noi Elisa, da Roma, e ha preparato una vellutata di piselli.

La mia vellutata è estremamente leggera, fatta al 100% da ortaggi e può essere consumata come porzione di verdure all'interno del pasto. In base a ciò che ho trovato fresco al mercato contadino, ho deciso di fare una vellutata con pochi e semplici i...

L'anno nuovo è arrivato e come sempre si è freschi di nuovi propositi, voglia di fare, di cambiare ma soprattutto stare bene!

Di certo non posso consigliarvi cosa fare della vostra vita per cambiarla in meglio, qualora ne aveste bisogno, ma posso consigliarvi degli ottimi punti di partenza che vi aiuteranno a smaltire la pesantezza dei bagordi appena passati e vi permetteranno di riprendere al meglio, pieni di energia positiva.

Qualsiasi giorno tu stia leggendo questo post è un ottimo giorno in cui iniziare a prendersi cura di se. Ormai lo sappiamo che non c'è lunedì che tenga, l'inizio migliore è quando si sente davvero la necessità del cambiamento, del prendersi il tempo per stare meglio.

Durante le festività è difficile controllarsi se si è a dieta o ancora peggio quando non lo si è, e si rischia di lasciarsi andare troppo col cibo, col sale, con l'alcool, con il dormire poco e ad orari sballati. 

Ma a cosa portano questi "troppo"? 

Stanchezza, spossatezza, gonfiore addominale, irri...

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