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November 29, 2016

Si è conclusa la terza sessione di #cucineinsincrono e questa volta abbiamo usato la tematica dei "Rollè", ovvero dei rotoli ripieni in diverse varianti funzionali.

Questa volta ho deciso di fare qualcosa di rustico, tradizionale e che puntasse alla genuinità dei prodotti di base.

Qui i link per gli altri rollè funzionali delle collegeAmiche:

Rollè vegetariano della Dott.ssa Giovanna Pitotti - Lazio;

Rollè vegano della Dott.ssa Maria Rosaria Baldi - Campania;

Rollè glutenfree della Dott.ssa Raffaella Melani - Liguria;

Rollè pesco-vegetariano della Dott.ssa Nicoletta Bocchino - Puglia;

Rollè paleo della Dott.ssa Francesca Spiga;

Rollè low-fodmap della Dott.ssa Chiara Usai - Lombardia.

Questa volta hanno preso parte a CucineinSincrono anche altre care colleghe:

Dott.ssa Valentina Pillotto - Lombardia;

Dott.ssa Irene Serradori - Liguria;

Dott.ssa Alessia Bertolozzi - Toscana;

Dott.ssa Silvia Coltellaro - Campania.

Vediamo subito i miei ingredienti per 6 porzioni circa. 

Per l'impasto del rotolo:

- 1...

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