Crackers rustici

December 7, 2016

Perché comprare i crackers/cialde croccanti quando possiamo comodamente farli a casa con un impasto semplicissimo?

 

Gli ingredienti sono gli stessi utilizzati per fare la sfoglia del mio Rollè rustico grani antichi, ai quali si aggiungono aromi e semini a piacere. Se volete fare i crackers ex-novo, senza recuperare impasto da altre preparazioni, vi suggerisco di utilizzare la metà delle dosi del rollè, a meno che non vogliate sfamare tutti i bambini del condominio a suon di cialde croccanti.

Il procedimento è molto semplice, si impastano gli ingredienti della base, si fa riposare l'impasto e si stende tutto in un foglio sottile, quindi si spennella con un filo d'olio EVO, e si spargono sopra: semi a piacere (io ho usato semi di lino), sale integrale e aromi (io ho scelto peperoncino, paprika dolce e curcuma) e si passa ancora sopra il matterello in modo da far aderire semi e spezie all'impasto. 

 

 

 

 

 

Tagliate tutto a quadretti e via in forno finché non diventano dorati e croccanti!

 Conservate le cialde in un sacchetto solo dopo che saranno perfettamente raffreddati!

 

20 grammi di crackers così preparati apportano 77 Kcal, 3 grammi di proteine, 10 grammi di carboidrati (zero zuccheri!!), e solamente 3 grammi di grassi (di cui 2 monoinsaturi).

 

Queste cialde possono essere un ottimo snack, adatto anche ai bambini, oppure possono essere portate in ufficio per accompagnare un'insalatona in pausa pranzo!

 

Mangiare sano è più facile di quanto sembri, basta solo metterci un po' di fantasia. #stayhealthy

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Blog

Archive
Please reload

Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Facebook Social Icon
  • Grey Instagram Icon
  • LinkedIn Social Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now