Il carrello della spesa di Marzo

"Era uno di quei giorni di marzo in cui il sole splende caldo ed il vento soffia freddo: quando è estate nella luce e inverno nell’ombra." 

Così Charles Dickens citava il mese di Marzo, esaltando questa transizione tra il freddo inverno e la calda primavera. 

In questo mese si colgono principalmente i frutti dell'orto invernale, tra le novità spiccano gli asparagi e gli agretti. Per la frutta sarebbe meglio aspettare, infatti la stagione delle fragole non è ancora iniziata e quelle che trovate in giro adesso saranno sicuramente d'importazione o di serra!

 Questo mese, ancor più dei precedenti, ci offre una grande varietà di alimenti che possono essere un valido supporto per:

- il nostro sistema immunitario (agrumi e brassicacee);

- depurazione e funzionalità del fegato (carciofi, asparagi, cicoria);

- il nostro microbiota intestinale (cicoria, finocchio, porri, radicchio, erbette);

- le nostre difese dallo stress ossidativo, quindi un pieno di antiossidanti (agrumi, cavolo verza viola, asparagi, barbabietole, radicchio);

- le nostre scorte di ferro (barbabietole e spinaci, purché accompagnate da vitamina C).

 

Come vediamo la natura ci offre ciò che serve quando serve. Seguiamo la stagionalità degli alimenti, compriamo locale e possibilmente da agricolture biologiche vere.

 

#stayhealthy

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Blog

Archive
Please reload

Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Facebook Social Icon
  • Grey Instagram Icon
  • LinkedIn Social Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now